Lenguaje de la química y
representación de reacciones mediante ecuaciones.
Todo
a nuestro alrededor está sujeto a cambios, desde los más filosóficos (nacer,
crecer, reproducirse y morir, el cambio de color en las hojas de los árboles en
los cambios de estación, cocinar, oxidación de materiales metálicos,
funcionamiento de un carro, de aparatos electrodomésticos, etc.
Cuando observamos cambios en la
naturaleza, estamos observando una reacción química.
Las
reacciones químicas son aquellas en las que hay generación de nuevos productos
y diferentes en todo con respecto a los materiales que entraron en contacto
antes que sucediera el cambio.
También
hay reacciones en los llamados cambios físicos y son aquéllos en los que no hay
generación de nuevos materiales.
• Cocinar cualquier platillo (¿cómo eran
por ejemplo la apariencia de un huevo o de una pasta, de la masa de harina,
etc. antes de cocinar?)
• ¿Cómo es el aspecto de un bebé
comparado con un niño, un adolescente, un adulto, etc?
• Imaginando un poco: ¿Cómo es el
aspecto de una campana de iglesia antes y despúes de hacerse tocar?
• ¿Qué cambios se observan en los
siguientes ejemplos:
Arrugar una hoja de papel, Trozar o
recortar una hoja de papel.
A
veces, la diferencia no es observable, por lo tanto debemos fijarnos en las
características de los materiales antes y después. Estamos hablando de
características específicas como temperatura de ebullición, de fusión,
solubilidad y densidad (son las mismas características o propiedades que se
estudiaron en el bimestre pasado)
Cambios físicos: Son los que no modifican
la estructura de las sustancias.
Cambios químicos: Son los que sí implican
la transformación de la estructura de las sustancias.
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