Como se desarrolla el estudio de Bioquimica en la practica para nutriologos.

     La bioquímica es una ciencia interdisciplinar, es decir se relaciona con la Quimica orgánica, con la Fisiologia, con la Microbiologia, con la Genetica, con otras disciplinas similares y obviamente con la Nutricion.

    El campo de estudio de la Bioquimica ciertamente es muy amplio, pero de manera localizada dará las bases para entender los procesos metabólicos de las células en el ser humano y como las reacciones que suceden dentro del organismo, pueden generar patologías o enfermedades. 

     Veamos por ejemplo... si un nutriologo, se encuentra desarrollando su carrera en una clínica, hospital, etc. o consultorio particular y tiene un paciente que debe atender y proporcionar tratamiento, lo hara en función de ciertos datos que el mismo paciente le cuente, esos datos se llaman historia clínica del paciente. 
     
     Es probable que el nutriologo (a),en base a lo que le cuenten los pacientes, les solicite análisis clínicos que deberán hacerse en laboratorios químicos y los resultados de dichos análisis se los lleve al nutriologo (a) (sobra decir que si los sabe interpretar) y que de acuerdo a ciertos parámetros o estándares de indices ya preconcebidos y ampliamente estudiados, que pueda comparar si dicho paciente esta dentro o fuera del rango considerado como persona sana; una vez hecha dicha comparación le pedirá que retome los datos de su historial clínico y si de acuerdo a lo que el paciente le ha dicho y los datos o registros de los análisis hay algún dato que para el nutriologo pueda parecerle una anomalía o disconcordancia, entonces estada en condiciones de realizar un diagnostico y darle el tratamiento que ayude a eliminar o mejorar la patología diagnostica; no siempre es tan sencillo, puede que en otras circunstancias o contextos los datos de los análisis y el historial clínico del paciente, lleven al nutriologo a solicitar apoyo en los médicos o viceversa.

     El lugar que ocupa la Bioquimica dentro del perfil de egresado, situa a los nutriologos en ventaja de los estudiantes de enfermería y muy a la par de los estudiantes de medicina porque conocerá que es lo que le sucede a las personas con patologías derivadas de los hábitos alimenticios al tener las bases sobre el estudio de las reacciones metabólicas y le permitida ocupar grados jerárquicos en la credibilidad de diagosticos sobre dichas enfermedades o patologías.